在中式快餐加盟模式普遍面临“品控难、效率低、盈利不稳”痛点的当下,老乡鸡的全产业链模式以及数智化运营为加盟商解决了在食材、管理等方面的问题,更通过标准化管控守住“干净健康”的品牌底线,为其在IPO估值中增添了“可复制、高稳健”的差异化筹码。
全链路供应:稳定品质与时效助力加盟商降本增效
老乡鸡拥有完善的全产业链模式,通过自建中央厨房和完善的冷链物流网络,为加盟店提供高度标准化的食材供应解决方案。在物流配送方面,老乡鸡建立覆盖超千家的门店冷链网络,实现48小时内食材直达门店,大幅减少流转损耗和库存压力。加盟商可依托该体系保持每日食材新鲜度,避免断供或积压问题,从而更专注于门店运营与服务。
数智化赋能:从选址到出餐全面提升经营效率
如果说供应链是加盟的“基础盘,那数智化便是老乡鸡帮加盟商提升盈利效率的“加速器”。老乡鸡将数字化工具深度融入加盟店运营的每一个关键环节,帮助加盟商实现精细化管理和效率提升。如选址方面,老乡鸡通过大数据和AI分析区域人流、消费习惯与竞争环境,为门店选址提供科学依据;门店运营上,图像识别收银系统可实现快速结账,减少顾客排队时间,同时降低人力需求。智能炒菜机等自动化厨具则保障出餐标准统一,提升高峰时段应对能力,为消费者提供稳定体验。
中式快餐的扩张往往面临“加盟越多,品控越乱”的困境,但老乡鸡通过“供应链锁品控+数智化提效率”,走出了一条“可控的规模化”路径,这套体系更具破局意义—它打破了“加盟=品控差、盈利薄”的行业偏见,证明通过“全产业链管控+数智化赋能”,加盟模式也能实现“规模化与高品质并存”。未来,随着这套体系的进一步完善,老乡鸡不仅能持续扩大市场份额,更有望为中式快餐加盟模式树立新的行业标准。