齐鲁晚报·齐鲁壹点 王赟

“港交所量贩零食第一股”的角逐在这个9月更新。

继4月底“赵一鸣”品牌母公司鸣鸣很忙集团递表后，这周，“食用菌第一股”福建万辰生物科技集团股份有限公司（300972.SZ）公告称，公司已向香港联合交易所递交上市申请。

两年前，2023年9月，最初主营菌菇业务的万辰集团并购收归旗下的区域零食品牌统一合并为“好想来品牌零食”。

关于行业前景，万辰集团招股书援引灼识咨询数据称，到2029年，量贩零食饮料零售规模预计将达到6137亿元，占零食饮料零售整体市场的11.4%。

一手忙闭店，一手忙上市

招股书显示，万辰集团目前主营业务包括食用菌业务和零食饮料零售业务，后者现已成为其核心业务，2023年、2024年营收占比分别为94.2%、98.3%。万辰集团的零食业务主要通过“好想来”品牌运营，截至2025年6月末，公司在全国29个省市自治区共拥有15365家零食饮料门店，其中加盟店占比达99%以上（15275家），直营店90家。2025年上半年关闭加盟店数量已超过去三年总和。

招股书提及，关闭加盟店主要是由于若干门店未能完全符合公司的营运标准，以及其他公司无法控制的因素。

闭店仍在继续，这个秋天，济南多家“好想来”闭店，近在眼前。

公开信息显示，万辰集团成立于2011年，最初专注于金针菇、蟹味菇等食用菌的工厂化培育，于2021年4月在深交所成功上市，彼时，其名为“万辰生物”，主营业务为食用菌的研发与销售等。

一年前，2024年9月，万辰集团启用新的股票简称“万辰集团”，并已完成公司名称、经营范围等变更。

上个月，万辰集团宣布以13.79亿元收购控股子公司南京万优商业管理有限公司49%股权，进一步加速整合旗下量贩零食品牌。万辰集团还公开表示，未来量贩零食行业将进入“精细化运营”阶段，门店数量增速将放缓，供应链效率与自有品牌占比将成为竞争关键。

数据显示，今年6月底，万辰集团负债总额超过50亿元，其中流动负债项下的计息借款超9.3亿元，贸易应付款项及应付票据则超过15亿元。公司资产负债率达68.95%，销售费用同比增加41.86%。

7月刚换董事长，90后二代当总经理

万辰集团是一家典型的家族企业。两个月前，万辰集团董事长、总经理迎来变更。时任董事长王健坤今年3月被留置，5月被解除留置，并于7月宣布辞职。新任董事长王丽卿为王健坤姐姐，王健坤之子王泽宁出任总经理。

公开信息显示，王泽宁，1993年出生，美国密歇根大学经济学学士、哥伦比亚大学理学硕士。十年前，2015年4月王泽宁加入万辰集团任董事，2017年3月起任副总经理。今年4月成为公司唯一实际控制人，及至7月接任总经理。

对于公司面临的潜在风险，招股书提到，公司主要采用加盟模式扩张实现门店网络的增长，在此模式下，旗下绝大多数门店由加盟商经营。经营业绩在很大程度上取决于门店的表现，以及公司维持现有加盟商并吸引新加盟商的能力。公司的声誉、经营业绩及财务表现可能因产品的质量与食品安全受到损害而受到重大不利影响。

对于未来规划，万辰集团表示未来将继续巩固其在中国零食饮料零售行业的竞争优势地位，并有望将其成功的“硬折扣”商业模式拓展至更广阔的快消品市场，为全球投资者带来长期价值回报。鸣鸣很忙则计划将IPO募资主要投入到门店拓展和升级、供应链优化及数字化建设等，以进一步提高市场渗透率并满足多元化消费需求 。