中淘供应链总经理杜庆溢：从产地到餐桌 实现物流管理可溯源 中淘供应链总经理杜庆溢：从产地到餐桌 实现物流管理可溯源
中国商报（记者 赵熠如 文/图）9月15日，浙江中淘供应链集团有限公司（以下简称中淘）总经理杜庆溢在接受中国商报记者采访时表示，公司自主开发的物流追踪与管理系统实现了物流可溯源，为生鲜运输提供保障。
浙江中淘供应链集团有限公司总经理杜庆溢。
“冷链物流是目前国内生鲜行业比较欠缺的一环，尤其是果品这类生鲜产品，再加上国家提倡安全食品以及有机富硒和药食同源，为了保障它们最终安全送达餐桌，我们从源头开始追溯，跟踪物流路线，直到客户收货。”杜庆溢说，“中淘提供上下游产业链服务，可以定位为安全食品产业联盟的一员。”
该公司的物流业务以国内外普通货物、冷藏货物、生鲜水果、大件设备等物流运输为主导，以生鲜产业互联网为基础，将供应链服务植入产业链。其业务涵盖了温控仓储、冷链运输、城市配送、集采分销、流通加工、供应链金融等服务，为客户提供“一体化，可溯源的”温控供应链集成服务和解决方案。
杜庆溢表示，中淘主要通过公司自主开发的物流追踪与管理系统来实现可溯源。公司的数字化转型覆盖了从产品到餐桌，甚至到自有品牌连锁店的完整链条。
据悉，中淘拥有种植、管理、品控、采购、检测、分拣、精包装、净菜加工、冷链仓储、物流、生鲜运营等精细化专业团队。产品集中赋能长三角核心地区的企事业单位、综合商超、生鲜超市、社区生鲜、餐饮公司及各类个体工商户，目前已累计服务下游客户超千家。
“每个环节都要有数据支撑，比如水果在产地装了多少件、什么规格、上了哪辆车，流通到哪个市场，客户想要什么甜度、尺寸等，这些都要靠数据说话。市场上的高端礼品盒水果，盒子上都有追溯码，消费者一扫码就能知道水果的产地。”杜庆溢说。
“这些数据反过来也会指导我们的水果集采。一方面，可以帮助农户做宣传，比如标明这是大凉山野苹果、洛川苹果，来自哪个农户，是否打农药、有无残留，如何保证果品品质；另一方面，也可以清楚了解到水果销往哪里、卖给了谁，实现全程溯源。”杜庆溢说。