文|十七

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前言

今年618在各大电商补贴的前提下，白酒价格再次崩盘。

茅台直接跌破2000元，五粮液甚至被砍到800元以下。

大量囤货的黄牛哭惨，经销商无奈，白酒在库房里吃灰。

经销商依靠囤货升值获利的手段已经成为过去式。

细扒这场白酒危机后，才明白这场价格崩盘其实早有预兆！

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白酒价格崩塌

中国的饮酒文化也是源远流长，历史上不少文人学士写了了关于酒的著述。

斗酒、写诗、作画、养生等酒神佳话。

酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域。

然人今年酒却卖不动了，不管是普通酒还是高端酒都不吃香了。

刚过去不久的618，各种白酒的价格也是跌宕起伏。

在各大电商平台的补贴下，茅台、五粮液等头部产品直接大破价。

甚至53度的飞天茅台到手最低价能达到1840元瓶。

跟去年的同期相比降价了不少。

线上平台降价价格打了下来，线下经销商只能跟进降价。

但是出厂价又降不下来，这中间的差价只能经销商自己承担。

部分价格倒挂率超20%，有些厂商甚至开始停货。

有经销商老板感慨“高端酒卖不动了，普通酒也不那么吃香”。

还有经销商老板看着账本苦笑，客单价暴跌60%。

反而300元到600元的中端酒成了救命稻草。

仓库中堆满了积压的高端酒，每卖一箱就亏掉200元。

甚至这样的情况并不是个例，全国60%经销商面临库存高压。

部分周转周期超过半年，2025上半年58.1%的经销商反映库存继续增加。

价格倒挂程度加剧，经销商现金流压力凸显。

往年受追捧的头部酒已经被冷落，就连往年疯抢的茅台也被冷落。

和黄金持续攀升的走势完全不同，白酒行业的价格正在全面崩塌。

五粮液有价格直接跌破800元，国窖1573价格滑落至780元区间。

而飞天茅台从巅峰的3000元直降到2200元。

早起高端酒是五粮液和国窖1573双雄称霸。

后来随着茅台1935的加入，三大高端酒相互制衡，支撑起酒业的价值空间。

但目前市面上保持千元价格线的品牌已经不多了。

除了这三家基本上就没有什么了。

白酒行业的内卷不亚于新能源汽车赛道。

有相关数据表明2025年第一季度，白酒产量103.2万千升，同比下降7.2%。

行业或将迎连续第八年产量下滑，可见白酒行业的压力不小。

同样也调查显示59.7%的酒企营业利润减少，50.9%的企业营业额下滑。

其主要的原因是客户数与客单价减少。

而面对这样的情况，对于整个行业来说都是异常巨大的考验。

价格止不住的根因

白酒价格下行不仅仅只停留在数字层面的波动。

白酒行业的危机并不是突然产生的，这样的情况已经持续很久了。

但严重程度已经超出外界的想象。

整个行业的库存规模已经突破万亿大关。

产能过剩带来的是结构性矛盾，长此以往对于整个行业来说都不是什么好事。

而市场反映出来的是无力消化生产。

在“少喝酒，喝好酒”的新消费趋势下，一些消费者已经退出了消费市场。

70后80后饮酒频次锐减，整个市场呈现年消费低、单次饮酒量低、偏好低度数酒的三低趋势。

再加上一些高端手中群体受到部分限酒令等。

极大地减少了高档酒品的采购和消费，反而对白酒行业的生存势能形成了压力。

而压垮白酒的最后一个稻草就是渠道内卷。

酒企通过涨价预期刺激渠道囤货，经销商依靠囤货升值获利。

这样的手段在过去百试不厌，但这样的游戏如今却玩下去了。

这样也就导致终端商不再囤货，只敢卖一箱进一箱。

其实白酒的定义也只是消费品，只不过产品被赋予了一些附加值。

比如象征身份、保值产品、社交关系等等。

但随着白酒市场价进入“存量竞争”的冷静期，这些标签反倒成了累赘。

有相关报告显示白酒的主要消费群体正在发生改变。

85后—94后的年轻消费群体成为细分市场突破口。

也就是说对于酒企来讲，捕获年轻人的胃就能发展起来。

近日五粮液宣布将在9月推出29度“一见倾心”新品。

而泸州老窖也在进行28度产品的研发冲刺阶段。

各大酒企都将目光放在了年轻消费群体上。

茅台曾经和咖啡品牌推出联名产品。

只这一次就成功的将品牌形象和用户心智的植入。

除了自身的品牌名声之外，也是因为年轻群体喜爱尝试新奇口味。

口味口感的确成为年轻一代消费群体更为看重的要素。

其次才是酒水品质、品牌知名度和性价比。

但也有业内人士表示，多度的迎合年轻人的口感。

或许会迫使白酒陷入喝果酒、洋酒的替代竞争中。

而这也就需要酒企产能优化和品质升级。

头部酒企加速直销模式，通过自建电商、直营门店缩短供应链。

另外有数据显示线上渠道占比持续提升。

所以即时零售和直播带货仍旧是新渠道的重点。