【前瞻分析】2025年中国奶酪行业需求及市场规模预测分析
行业主要上市公司：光明乳业(600597);伊利股份(600887);妙可蓝多(600882);天润乳业(600419);新乳业(002946);三元股份(600429);燕塘乳业(002732)等
中国奶酪行业需求特性解析
受到健康饮食观念深化，儿童奶酪棒、成人功能性奶酪如低脂、高钙的需求旺盛，本土化口味创新等原因进一步拓宽消费群体。奶酪行业起步较晚，市场目前处于成长期，群众接受度低，亚洲人大部分有乳酸不耐受的症状。从需求上来看，目前，中国奶酪行业下游用户主要为C端用户，目前，行业市场渗透率有较大的提升空间，市场尚未饱，下游需求在2019年前快速增长，后续增速放缓。下游客户需求主要分布在经济发达地区，销售渠道主要有线上电商平台和线下超市商场。
企业数量：企业新建热潮已退
根据企查猫数据，截止2024年1月，中国现存有奶酪行业相关企业1337家(含生产商、进口商、经销商、零售商等)，其中存续/在业的企业共有650家。企业新建热潮主要集中在2015-2020年间。
此外，据不完全统计，全国拥有奶酪生产许可的企业有40多家，包括三元、妙可蓝多、光明、蒙牛、伊利、君君、美羚、鞍达、艾爱、塞尚、雪域珍宝、巴塘等，分布在十几个省市自治区。并且由于奶源成本高、发展本地原制奶酪有难度，奶酪产业呈现出天然奶酪少、再制奶酪多的特点。
企业区域分布：上海和内蒙古较为集中
从企业区域分布来看，奶酪主要竞争者主要分布在上海和内蒙古，其次为北京、天津、河南以及浙江。其中，上海主要的奶酪企业有光明乳业、妙可蓝多、上海高夫食品等;内蒙古主要的奶酪企业有蒙牛乳业、伊利股份、天美华乳食品等;北京主要奶酪企业有三元股份;河南主要奶酪企业有妙可奶业等。
产业发展前景及趋势预测：未来五年年复合增速5%
影响我国奶酪行业总体市场规模的有价格和消费量，目前价格和消费量的发展呈现相反的趋势，价格方面随着我国奶酪企业供应水平的提高，奶酪价格预计会进一步回落;在消费量变化方面，我国奶酪行业仍处于快速成长期，未来五年内市场消费量仍将保持增长。从价格和消费量增速变化来看，消费量增长要明显快于价格的回落速度，因此总体市场规模将保持继续增长的趋势。初步测算，按照5%的年复合增速，2025-2030年中国奶酪行业市场规模从142亿元增长到181亿元。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。
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