文丨酒食汇团队

7月7日，全兴酒业“全速向兴”2025年度兴宴巡回至成都，为期27天，走过了10省市的“兴宴”，所到之处响动“品全兴 万事兴”的口号，不仅为全兴在淡季升温注入了源源不断的“兴”能量，更通过沉浸式体验，让“兴”文化抵达更多消费者的心智。

作为“兴宴”的主角，升级之后的全兴大曲樽系列和彩系列也成为行业瞩目的焦点，赢得了近万名商家与消费者的一致好评，为全兴酒业“中国人的祝兴（xīng）酒”品牌定位提供强有力的支撑。

全面升级，老名酒更“樽”贵、更出“彩”

众所周知，主线核心产品的每一次迭代升级，都承载着酒企更大的战略价值，也是应对消费者需求变化，与时俱进的必然之举。

全兴大曲樽系列和彩系列的上一轮升级是2022年。当年，白酒新国标的实施，进一步促进了消费者对于高品质白酒的追求。因此在本轮的升级中，全兴酒业更侧重于“品质升级”，在“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺基础上加强了酒体的和润口感。

在2024年11月召开的年度经销商大会上，全兴酒业正式焕新品牌定位——中国人的祝兴酒，并透露未来品牌矩阵升级焕新计划。其中，“全兴大曲”厚植中国名酒基因，聚焦中档商务、宴席场景，对樽系列和彩系列在品质和颜值上进行了双重升级。

在品质上，全新的樽系列和彩系列基于“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺，依托《和润香型白酒团体标准》的风味量化表达，进一步深化和润香型“清雅、圆润、和顺、悠长”的风格特色，品质更加优质稳定。

在颜值上，樽系列将酒樽饕餮纹融入瓶盖与亚克力外盒，凸显产品“樽贵”气质，中国名酒绶带的烫金工艺强调“老八大名酒”的品质背书，保留双人举樽图标并用大数字分级符号，更容易消费进行区分；彩系列则聚焦八方来（彩）财盖、瓶身使用大数字分级符号、中国名酒绶带纹及兴字瓶底结构，彩6、彩9、彩12所代表的吉祥、长久、圆满寓意，完美适配各种大众宴席场景，是一瓶既能“祝兴”又能传递“万事全兴”美好寓意的美酒佳酿。

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四大举措，安徽市场上半年逆势稳增长

安徽是白酒消费大省，市场容量达400亿元左右，安徽也是浓香型白酒的重度消费区域，尤其是对川派浓香有着很高的接受度。作为川酒正源、三届“中国名酒”获得者，全兴在安徽市场具备先天优势。

自全兴的“复兴战略”启程，安徽就是重点布局的战略市场之一，在过去几年更是以一年一个台阶的蝶变，在竞争激烈的安徽市场杀出重围，仅阜阳市场就有将近一个亿的销售规模，成为安徽主流价格带占有率较高的品牌之一。

今年以来，白酒市场面临了一系列的严峻挑战，“降速调整”成为了行业的主旋律，但全兴在安徽市场依旧保持了稳健增长。四川全兴酒销售有限公司安徽大区经理姜伟告诉酒食汇记者，“今年上半年，全兴在安徽市场围绕渠道建设、结构升级、消费者培育、市场管控等一系列举措，实现了稳定增长，其中皖北市场保持双位数增长。”

在渠道建设方面，强化终端网点基础建设，开展“核心店”工程，将网点细分为“黄金级、铂金级、钻石级”，并借助公司大数据管理将每个终端登记在册，实时掌握销售动态，有效终端网点数量相较于2024年底实现了大幅增长。

在结构升级方面，借助主线产品升级的契机，加大安徽省内核心市场品牌建设持续投入，安徽市场樽系列销售占比持续提升，产品结构得到优化升级。

在消费者培育方面，围绕“中国人的祝兴酒”品牌定位，开展一系列的个性化宴席品鉴，携手核心终端开展“名酒进名企”活动，拓展“全兴+”生态圈，配合扫码互动等消费者激励，激活产品自点率和开瓶率。

在市场管控方面，本着优商扶商的合作宗旨，对经销商结构进行优化；通过大数据对每瓶产品进行流向管控、溯源，强化线上、线下价格统一化、规范化管理，让客户实实在在感受到在有力的管控下利润得以充分的保障。

有业内人士认为，伴随全兴产品品质、消费体验、经营战略的全面升级，全兴已然进入蓄力提速的高质量发展节点，有望迸发更高的发展势能。