京东投入10亿启动“菜品合伙人”招募计划，并不是当“二房东”_财经资讯

京东投入10亿启动“菜品合伙人”招募计划，并不是当“二房东”

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2025-07-23 09:56:02

极目新闻记者陈红

7月22日，京东官宣启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国品牌餐厅和个体厨师，为1000道招牌菜寻找合伙人。

在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，每道菜可直接获得100万元现金保底分成，后续该菜品的销售分成上不封顶。在这一模式下，京东承担的角色有哪些，是否类似“二房东”？

对此，“七鲜小厨”业务负责人刘斌在接受记者提问时表示，“七鲜小厨”的菜品合伙人模式，租金、人力、运营成本都是京东出资，餐饮商家只需要负责菜品研发。上线到“七鲜小厨”的是合伙人的菜品，而并非一个个独立的档口或者门店。“我们并不是一个或若干外卖店的集合店，而是一个合营的餐饮制作平台。”

7月22日当天，京东首家“七鲜小厨”合营门店在北京东城区龙潭街道正式开业。他透露，“七鲜小厨”有外卖和线下自提两种模式。“今天很多附近的居民，过来看到我们炒菜的过程，说真的很干净，他们现场下单，看到这份菜被炒出来就带走了。”

对于“京东外卖只允许堂食商家入驻，但‘七鲜小厨’却没有堂食”的疑问，刘斌称，京东外卖始终坚持“品质外卖”的定位，入驻餐饮商家要求是必须满足三种情形：高分堂食餐厅、品牌即提、线下即提。高分堂食餐厅，指可落座就餐，同时在三方美食点评类平台评分达到3.8分以上；品牌即提，指门店虽无堂食落座区域，但有连锁品牌作为公信力背书；线下即提，指用户可现场点单打包带走，如早点包子铺、卤味店、部分甜品蛋糕店、饮品店等。“核心是这些门店都是经过线下客流检验的，我们的标准从来没有改变过。”

（来源：极目新闻）

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