近年来,随着快速冷却、高温杀菌、高压保鲜、真空包装等先进食品保鲜技术的推广应用以及我国物流行业冷链运输的快速发展,卤制食品的保鲜期得以延长,销售半径得以扩展,卤制食品的流通渠道呈现出多层次、多渠道的特点。这一背景下,紫燕食品积极规划品牌版图,布局新零售业态。
发展初期,紫燕食品以华东地区为主阵地,扩张步伐较为缓慢。而后,日益完善的仓储物流体系为线下营销网络的铺设和跨区域的发展提供了有力支撑,紫燕食品开始建设中央工厂,组建自有冷链物流车队,提高生产供应水平,开启了全国发展的战略。现今,紫燕食品以5个生产基地为核心,形成了以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系,能达到前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求。
目前,紫燕食品在全国范围内有近7000家门店,遍布200多个城市,今年,紫燕食品在深耕核心市场的基础上,加快了向二三线城市及乡镇市场渗透的步伐,并在商超、便利店等渠道上寻找更多合作机会,以覆盖更多消费群体。
据紫燕食品公布的信息来看,自2023年起,其版图已从国内拓展至海外,相继进入了澳洲和美国市场,并积极探索东南亚等潜在市场。相信在未来的发展中,紫燕食品会继续深耕市场,贴近当今消费者的习惯,并推动中国美食文化走向国际舞台,让更多人品味到中国卤味!