最近这段时间，四川南博酒业有限公司总监王本荣异常忙碌。9月26日，公司年产啤酒10万吨的二期生产基地正式动工，如何推进早达产成为他的头等大事——二期生产基地正式投产后，该公司在遂宁的啤酒年产量将达到30万吨。

从3月接手遂宁一家已停产的啤酒厂并进行复产改造算起，南博酒业落户遂宁市仅半年时间。6月首批产品下线，9月二期生产基地开工——这条时间线可谓“风生水起”。

这是当前食品饮料业在遂宁市蓬勃发展的一个缩影。数据统计，今年上半年，遂宁市地区生产总值达921.8亿元，同比增长6.8%。作为五大主导产业之一的食品饮料业表现尤为亮眼，增速高达10.7%。

南博酒业啤酒生产基地主要生产流程已实现数字化操作。刘作鹏 摄

“智改数转”，推动产业降本增效

王本荣在啤酒行业已经干了40多年，但近几年的行业变化让他这个“老把式”都感到惊讶。

“以前，一个年产2万吨啤酒的灌装车间，每天需要100到150个工人在岗；现在，一个同样的灌装车间，经过智能化改造后，每天只需要10人左右。”王本荣介绍，如今他们的啤酒生产线各主要环节均已完全实现智能化操作，仅有少数投料环节还要人工协助。

不只是啤酒生产，肉类加工生产线也同样智能。日前，四川高金食品股份有限公司“上新”高端肉类加工车间，采用“机械臂+智能输送+自动控制系统”，引入工业机器人、智能质检系统、物联网管控平台等先进技术，实现从原料处理到成品包装全流程的自动化、数据化、可视化管理，可节省人工成本30%以上。

在四川美宁食品有限公司智能化程度高达80%的生产车间里，AI质检系统全天候“值守”，用机器视觉替代人眼、大数据算法替代经验判断质检升级。“现在，产品质检出错率压缩至万分之一，节省人工成本近60%。”该公司生产副总曹春平说。

位于遂宁射洪市的沱牌舍得文化旅游区。刘作鹏 摄

“智改数转”浪花翻涌，引领遂宁食品饮料业发展破浪前行。

今年1月，《遂宁市加快制造业智能化改造数字化转型行动计划》出台，明确“强化政策支持”，除“积极争取省级‘智改数转’专项资金”外，市级财政“在统筹工业发展引导等相关专项资金基础上，每年预算1500万元大规模设备更新及‘智改数转’专项资金给予支持”。

今年3月，《2025年遂宁市食品饮料产业推进工作方案》印发，提出“统筹特别国债、专项债、专项资金等引导作用，推动食品饮料企业实施技术改造、装备升级、数字化转型、新技术研发和应用”。

“去年以来，我们引导沱牌舍得、喜之郎、阿宁等企业加快实施‘智改数转’和大规模设备更新，进一步提升生产效率。同时，支持企业加强与院校开展生产技术革新、产品研发、人才培养等方面产学研合作，打造产业‘大单品’。”遂宁市经济和信息化局食品盐业科科长刘洋介绍，去年，遂宁市食品饮料业实现技改投资0.97亿元，“接下来，我们将引导链主、链属企业实施‘智改数转’和设备更新，持续推动产业降本增效。”

就近配套，利益连接体更加紧密

“我们是一家食用油生产企业，主打产品是黄菜籽油，年产量10万吨。公司就在几公里外，欢迎大家前来考察……”9月24日，一场食品饮料行业产销对接活动在遂宁举行，在互动交流环节，四川辛农民粮油有限公司销售负责人彭欢主动“抢”话筒自荐。

“我们加个微信。”四川锂源新材料有限公司行政后勤负责人陈佳来了兴趣，他管理的公司食堂每天要为600名员工备餐，“我们正计划更换供货商，遂宁本地的粮油企业是首选。”

这场产销对接活动吸引了遂宁全市40余家企业与会，其中不乏四川沱牌舍得集团有限公司等大型食品饮料生产企业。众多企业的到来基于一个共识——实现就近就地配套，能让企业以更低成本共享本地资源，形成更加紧密的利益连接体。

就近就地配套带来的优势，遂宁本土企业四川省海滋食品有限公司总经理邓添文感受深刻：“自去年和遂宁本地屠宰企业建立合作后，我们的囤货成本明显下降，生产效率也明显提升。”现在，该公司80%的上游配套企业均来自遂宁本地。

地方政府也在积极“牵线”。今年，遂宁市成立食品饮料业产业链协同推进工作专班，围绕肉制品加工、优质白酒、休闲食品三个细分产业，分别梳理形成产业链图谱、招商图谱，以及企业供需能力、潜在客户和科技创新三张清单。

四川天马玻璃有限公司玻璃瓶生产车间。刘宜静 摄

为了更好帮助企业“面对面”找订单，遂宁还围绕链主企业开展产业本地协作配套活动：今年1—8月，全市举办农产品精深加工产业链协作配套和市场供需对接专题活动10场。

遂宁市制造业产品精准智慧对接平台建设也稳步推进，截至目前，已推动50家食品饮料企业、200余种产品入驻，带动12户企业自建线上销售渠道，新增供需订单3.2亿元。

“对于链主企业，我们要引导其加速成长为掌握全产业链和关键核心技术的产业生态主导型企业，吸引上下游相关企业补链强链；对于优质中小企业，我们要引导发展速度快、创新能力强、经济效益好的中小企业走‘专精特新’发展之路，提高对大企业的配套能力。”遂宁市经济和信息化局相关负责人表示。

如今，南博酒业的原料采购也有了新计划。“我们正与遂宁本土玻璃瓶制造企业四川天马玻璃有限公司接洽合作事宜，大米、马口铁罐等我们也计划在遂宁找供应商。”南博酒业采购部门负责人刘明骅说。

来源：川观新闻