原创营养蔬菜粥（5）—— 熏干香菇粥_财经资讯

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2026-01-04 07:45:28

熏干香菇粥（1）

材料：

五香熏干10克、鲜香菇I朵、圆糯米50克、高汤5杯。

调料：

盐、味精、香菜各适量。

做法：

1、五香熏干、鲜香菇洗净后切丝，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。

2、锅置火上，放入高汤、圆糯米，大火煮开后转小火，熬煮30分钟。

3、加入熏干丝、香菇丝、盐，继续熬煮40分钟，加盐、味精调味，撒上香菜即可。

健康小提示

1、根据口味可以适当加些青豆、玉米或火腿配色调味。

2、豆制品的蛋白质含量较高而且脂肪含量较少，秋季多吃一些有利于保持体形。

熏干香菇粥（2）

熏干香菇粥的做法简单家常，鲜香味足，步骤如下：

1、大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；干香菇用温水泡发，切小丁，泡香菇的水过滤后留用；熏干切成小丁。

2、锅中加足量清水（可兑入泡香菇的水）烧开，放入大米煮至沸腾后转小火，慢熬15分钟至米开花。

3、下入香菇丁和熏干丁，继续熬煮10-15分钟，期间不时搅拌防止粘锅。

4、最后加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜碎即可。

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