新华视点｜贵州新潮饮品“破圈”出击：创新风味激活消费新动能
■一杯贵州“土味”奶茶，为何在全国多城排队3000杯？
贵州大山里的刺梨、抹茶，如何变身年轻人追捧的奶茶？一家贵州“土味”新茶饮凭借本地食材与本地文化融合，在南京、杭州等地首店开业时创造排队超3000杯、等待近9小时的现象。
这杯“土味”奶茶不仅是味觉创新，更成为“黔货出山”的文化载体。
通过与本地农户深度绑定，年采购刺梨原汁百吨、抹茶20吨，带动乡村振兴；联合非遗、文旅IP打造“自然客厅”，让每一家店都成为“可饮用的贵州文化”体验窗口。
“新茶饮+文旅+乡村振兴”的“化学反应”，正在重新定义一杯奶茶的价值。
■每2000人一家店！贵阳缘何成为中国西南的“咖啡冠军之城”？
不产一粒咖啡豆，却遍地都是咖啡馆，并盛产“冠军咖啡师”。贵阳，这座地处中国西南的城市，被誉为中国西南的“咖啡冠军之城”。
近年来，贵阳咖啡产业快速崛起，常住人口600多万的城市，却坐拥3000多家咖啡馆，“平均每2000人一家店”，成为全国咖啡店密度最高的城市之一，孕育了多名咖啡界的国际和国内赛事冠军。
贵阳的精品咖啡店不断探索本土风物与咖啡风味的创新融合，刺梨美式、折耳根美式等特调成为贵阳咖啡的独特标识。
贵阳，用独特的“咖啡土壤”烘焙了一个个关于咖啡的故事。
■巷子里酿出国际金奖！贵阳精酿里藏着哪些秘密？
“早咖午茶晚精酿。”在贵阳，一种新的生活节奏正在悄然兴起。其中，受年轻人追捧的精酿啤酒正成为提供“情绪价值”的消费“新宠”。据统计，贵阳拥有约1200家精酿酒吧，密度在全国名列前茅。
2025年11月，行匠创新采用贵州本土的草莓和杏子酿出的酸啤，在比利时马尔什昂法梅讷市举办的2025布鲁塞尔啤酒挑战赛中斩获金奖。一起走进这家藏在巷子里的精酿酒吧，看它背后藏着哪些秘密。
统筹：李杰、王健、李佳琳
编导：刘瑞娟
记者：刘勤兵、吴斯洋、倪远诗、周芷若、周宣妮
包装：夏勇
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