加码线下消费场景！喜茶开出LAB 2.0全国首店_财经资讯

加码线下消费场景！喜茶开出LAB 2.0全国首店

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2026-02-28 22:17:32

深圳商报·读创客户端首席记者刘琼

2月28日，喜茶HEYTEA LAB 2.0全国首店在上海丰盛里开业。记者从喜茶获悉，此次开设的全国首店集合茶饮、蛋糕、意式冰淇淋与烘焙四大实验板块，同步推出6款限定及首发新品。

品牌以实验性门店加码线下场景创新。本次开业的LAB 2.0门店延续喜茶自2016年以来的产品创新实验思路。空间设计以“未完成”为理念，采用开放动线与手稿陈列，打造轻量化、实验感线下消费场景。近年来，喜茶已在深圳等地打造多个地标级LAB门店，并相继进入纽约、多伦多等全球核心商圈。2026年以来，品牌在上海、广州、成都、南京等城市密集拓店并推进门店焕新，持续布局高势能商圈。

当下，新茶饮行业正从规模扩张转向精耕细作阶段。艾媒咨询预测，2025年中国新式茶饮市场规模达3749.3亿元，行业告别高速扩张，增速明显放缓。红餐产业研究院《茶饮品类发展报告2026》指出，2025年全国茶饮消费人口同比增长7.9%，行业增速已回落至个位数，正式进入存量博弈阶段。新茶饮品牌纷纷从“比拼门店数量”转向“深耕单店盈利”。

业内分析认为，在行业竞争日趋激烈的背景下，头部新茶饮品牌正加速“茶饮+烘焙+甜品”复合业态布局，通过场景化、差异化门店提升坪效与复购，构筑品牌核心壁垒，加速往高端化转型。

（受访者供图）

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