爱吃肉、喝酒，轻松学会这4招，给肝脏“去去油”！
聚餐频繁，大鱼大肉、推杯换盏是常事。然而，这类饮食方式很容易让肝脏里的脂肪悄悄堆积，形成脂肪肝。脂肪肝并非小事，若不加控制，可能影响肝功能。其实，只要学会以下四招，就能帮肝脏“减负”，恢复轻松状态。
什么是脂肪肝？
肝脏本身会合成和转运少量脂肪，但当脂肪含量超过肝脏重量的10%时，便属于脂肪肝。轻度脂肪肝为10%左右，中度在10%-25%之间，重度可达25%-50%。近年来，脂肪肝的发病率不断上升，且呈年轻化趋势，值得每个人警惕。
哪些人容易被脂肪肝盯上？
- 肥胖或超重者：体内脂肪过多，超出肝脏的转运能力。
- 饮食不合理者：常吃高脂、高糖、高热量食物，偏好零食、甜食、夜宵。
- 多坐少动者：热量消耗不足，多余脂肪易堆积在肝脏。
- 爱喝酒的人：长期饮酒可直接导致酒精性脂肪肝。
- 糖尿病患者：糖和脂肪酸代谢紊乱，易在肝内转化为脂肪。
光吃素就不会得脂肪肝吗？
并非如此。长期吃素也可能患上“营养缺乏型脂肪肝”。因为肝脏将脂肪运输出去需要蛋白质的参与，若素食者蛋白质摄入不足，脂肪转运受阻，便会堆积在肝内。此外，素食者易因饥饿而吃下较多米饭、面食等碳水化合物，过多的糖分同样可转化为脂肪储存在肝脏。可见，脂肪肝并非胖人或肉食者的“专利”。
给肝脏“去油”的四招
第一招：在家吃饭，坚持“素比荤多”保证每餐蔬菜占大半，肉类选鱼肉、鸡肉等低脂肉。例如早餐可吃牛奶燕麦粥加一个鸡蛋；午餐杂粮米饭配两份蔬菜和一份低脂肉；晚餐用红薯或玉米搭配豆腐和绿叶菜，再加一杯酸奶。这样既营养均衡，又减少肝脏脂肪来源。
第二招：在外吃饭，少煎炸多炖煮应酬饭局尽量避开煎炸、干锅、红烧等油腻菜肴，优先选择炖煮、清蒸、凉拌的菜品。每顿饭吃到五分饱即可，若之后饿了可以回家用水果或酸奶补充，避免一次摄入过多油脂。
第三招：一定戒酒，少熬夜酒精会直接加重肝脏代谢负担，尤其对已有脂肪肝倾向的人，最好完全戒酒。同时，坚持晚上11点前入睡，熬夜会扰乱肝脏的代谢节律，加重脂肪堆积。
第四招：每天动一动，坚持半小时不必剧烈运动，每天快走半小时，步数控制在8000到10000步即可。如果能减去原体重的5%-7%，大部分人的肝脏脂肪含量会明显减少。坚持下来，肝脏自然清爽干净。
四招看似简单，关键在于持之以恒。告别油腻饮食、规律作息、适量运动，你的肝脏会越来越轻松。