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和父亲沈维高站在一起,沈燕燕并不像“做农业的”。
老沈皮肤黝黑,双手粗糙,不太会用智能手机。女儿沈燕燕则是“都市青年”模样,化着淡妆,英语流利,一件黑色工作服都穿得利落飒爽,在人前侃侃而谈。
可别“以貌取人”。上海的“农二代”,早就冲破了刻板印象——既能保持时髦优雅的形象,又吃得起地里的苦。
沈燕燕就是这样。2017年,从英国留学归来的她从父亲手中“接棒”,成为上海沥江生态园负责人,执掌千亩新型农业生态园区。比起父辈“埋头苦干”的做法,沈燕燕更像“品牌主理人”,一边提升自己,一边建立团队、调配资源、多面开花。
一晃8年过去。她收获了厚厚的荣誉,如第六届全国农业行业职业技能大赛二等奖、上海市巾帼建功标兵等;生态园也在变化中赢得更多市民游客的喜爱,获评全国休闲农业与乡村旅游五星级园区,年入园人次达到30万。
在沈燕燕看来,想做的、能做的还有很多,生态园的改造升级之路,得坚定地走下去。
? 沥江生态园的稻田和“小山”。 吴越摄
“眼光要放长远”
沥江生态园坐落于嘉定工业区北端,一河之隔就是太仓。2001年沈维高选择在此创业,看中的是土地、环境、交通优势。凭借着勤奋与努力,生态园一直平稳运行,不少当年“入坑”的老顾客,现在还会带家人来吃饭。
但沈燕燕面对的,是“注意力经济”时代更为激烈的竞争。当越来越多点子多、执行力强的“农二代”开始接班,要在上海郊区农业赛道持续“拥有姓名”,并不容易。她的选择更是出人意料——养猪。
沥江生态园养的可不是普通品种,而是上海本地四大名猪之一的嘉定特产梅山猪。2013年,嘉定梅山猪获全国农产品地理标志认证;2021年,嘉定梅山猪入选上海市地理标志保护工程项目。
梅山猪从30公斤长到100公斤的生长阶段,会在生态园度过。在这里,它们有冬暖夏凉的居住环境,吃得好、睡得好。南瓜、卷心菜、大白菜、桃子、梨……园内种植的各种应季蔬果,残果、落地果都会成为猪猪的加餐。经过生态园与科研人员、养殖专家的共同研究,猪猪们还睡上了以木屑和砻糠作为垫料、喷洒了微生物发酵菌的“无臭”发酵床。
现在,每年会有约5000头梅山猪从这里出栏。“养殖所产生的粪污也是宝贝,转化为营养丰富的有机肥,反哺蔬果与水稻生长,提高农产品品质。”说起这些,沈燕燕兴奋起来。难怪人们给她起了个昵称,“佩奇姐姐”。
其实,养猪并不是一件收效很快的事,但沈燕燕想得很明白,“眼光要放长远”。她觉得,能与专业机构保持深度合作,引进特色品种,培育并延续承载本地乡土文化和历史的农产品,实现种养结合、生态循环,是“正确而有意义的事”,值得投入与深耕。
也是怀着这样的想法,她与专业农技人员合作,开展嘉定白蚕豆的提纯复壮,通过温差实验让种植历史悠久但一度没落的白蚕豆提早上市,增强市场竞争力。
? 梅山猪在这里生长,游客可参观文化馆。 吴越摄
从“卖产品”到“卖体验”
研究课题、考证、参加比赛,当了生态园总经理之后,沈燕燕在处理大小事务的同时,也没耽误自身的学习成长。
“接下来要考什么证?”记者提问。
“植保无人机操作证。”沈燕燕不假思索地回答。随后,她又特意说明:“也不是事事都要亲力亲为,毕竟时间、精力都不允许。但我会尽可能地让自己多掌握些技能,辅助决策。”她对自己的定位,是农业经理人。
2024年,第六届全国农业行业职业技能大赛首次设立农业经理人赛项,考察的并非单个技能,而是涵盖农业基础知识、合作社经营管理、财务分析在内的综合能力。沈燕燕在比赛中发挥出色,斩获了二等奖。
成绩背后,是多年积累和不间断的思考。拿经营管理来说,除了建立农场自身的标准化体系,以农产品质量标准为核心,从源头保证品质,沈燕燕还特别注重品牌打造与营销。“身在上海,我们要服务的就是追求高品质生活的都市生态农业消费者。”
为此,沥江生态园经历了从“卖产品”到“卖体验”的转变,更大程度释放农业的生活与生态价值。
百花争艳的春天,园内百亩油菜花、桃花、梨花先后盛放。聚焦都市人群踏青、出片的需求,生态园连续几年举办“三花节”。除了拍照,园内还有丰富的体验项目。老人可以在古色古香的竹桥老街品尝手工年糕、梅山粽、草头饼、娄塘塌饼等民间小吃,了解古法酱油的酿造过程,还可上手体验蒸糕制作。孩子可以动手挤牛奶、摸鸡蛋、挖春笋、采摘蔬果,做“小小农夫”。一家人还可以乘坐观光车游览,“邂逅”兔子、孔雀、大鹅……
推陈出新,不断改进。2025年“三花节”,生态园接待了超过8万人次。对于明年的活动,沈燕燕更是信心满满:“我们最新打造的乡村民宿很快就会开放,接下来希望联动周边的莓丽乐园和采摘点位,吸引更多游客在这里多住一晚、多玩一天。”
新打造的民宿区域。 吴越摄
“头雁”带动百姓增收致富
近年来,全国各地都在实施乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目,沈燕燕是嘉定的“头雁”学员之一。对她来说,这是一份荣誉,更是沉甸甸的责任——不仅要有要有情怀和梦想,更要围绕上海建设“高端农业、精品农业、品牌农业”的目标要求发展好产业,承担社会责任和义务,带动当地百姓增收致富。
为此,沥江生态园通过“家庭农场+农户”的助农新模式,不断优化价值链,有效解决了本地农户的就业难题。在此基础上,生态园还组织近百户本地农户利用自留地和零星土地种植油菜、花生、芝麻等经济作物,再以订单回购的形式对这些农产品进行深加工。
“这样既满足市场需求,又能增加农户的收入。”沈燕燕介绍,仅这两项措施,每年就能为本地农户带来超过200万元的收益,形成农场与农户共赢的格局。
“我嘉生鲜”红火的背后,也有她的力量。这是嘉定区的特色线上农产品销售平台。2020年,在嘉定区农联会支持下,沈燕燕运用自己在市场营销领域的专业知识,与其他5位“农二代”共同创立“我嘉生鲜”,将华亭“三白”(即白米、白蒜、白瓜)、黄渡番茄、外冈大米等嘉定优质地产农产品从田间地头搬上市民的餐桌,拓宽地产农产品销售渠道,实现地产农产品24小时内快速流通。
经过用心运营,“我嘉生鲜”已经吸引了本地50多家优质合作社和农户加入,年销售额超过800万元,销售订单量突破10万份。
在国外留学期间,沈燕燕参观过不少农场,令她感触最深的,是消费者对本地农产品的信任度。增收离不开这份信任,而信任的建立需要时间,也需要每个农人的共同努力。因此,她在提升自己的同时,不忘为员工和本地农户提供农技培训机会。
尽管眼下沥江生态园员工仍以中年人为主,但青年人的数量也在增加。“希望接下来能有更多对农文旅感兴趣的年轻人加入,为这个充满希望的事业一同奋斗。”沈燕燕说。
? 沈燕燕在稻田。 受访者提供
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