●南方日报记者潘晓晨通讯员黄绍侦

圭峰山麓，银洲河畔，江水萦绕，海潮渔歌。三水融通的生态环境，孕育出独一无二的新会柑，也滋养了百亿产值的江门新会陈皮产业。

习近平总书记指出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。

依托新会陈皮“药食茶同源”的独特价值，这片种植着14.3万亩新会柑的土地，正串联起种植、加工、文旅、金融等全产业链，让“一两陈皮一两金”的美誉转化为强镇富民兴村的产业。

道地价值

新会陈皮持“身份证”上岗

新会陈皮的核心竞争力，源于其不可复制的“道地性”。三水交汇的独特气候、土壤孕育出国家地理标志产品新会柑，而“陈久者良”的炮制技艺更在2021年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

近年来，江门新会通过立法保护、品牌赋能、标准制定，让这项传统农产品焕发新生——作为广东省首批立法保护的岭南中药材，新会陈皮建立从种植到加工的全程标准化体系，98家企业获GAP种植基地认证；新会陈皮连续3年蝉联“中国区域农业产业品牌影响力指数”榜首，新会于2024年斩获“中国陈皮之都”称号，35家企业46个产品获评广东省名牌。

“我们上线了数字化溯源系统，为每块陈皮赋予‘身份证’。”新会区农业农村局相关负责人介绍，目前已开展2021年及以前库存新会陈皮重量现场核定，并核定2024年新会柑产量超18万吨。“授权许可使用单位可依据溯源系统账户新会陈皮数量，等量申领‘新会陈皮’证明商标实物标识，消费者只要认准这个标识，就能买到‘真产地、真年份、真品质’的新会陈皮。”该负责人表示。

“玩法”创新

农产品变可质押可投资的“硬通货”

陈化5年内的陈皮有一种花香味，10年左右的陈皮则沉淀出陈香味，而10年以上的陈皮，就会陈化出浓浓的药香味……

新会陈皮国家现代农业产业园车间内香气氤氲，在这里，新会陈皮“玩转”药、食、茶、健跨界融合，形成了“6大类35细类120余种产品”的产业生态：从陈皮普洱茶、陈皮月饼到陈皮酵素、陈皮面膜，产品矩阵覆盖健康食品、保健品、化妆品等多领域。

在政府的牵线下，企业还积极与科研院校合作，开展新会陈皮的基础研究和应用技术研发。例如，对新会陈皮的活性成分、药理作用进行深入研究，为其药用价值提供科学依据；研发深加工技术，提高新会陈皮的利用率和附加值；利用5G物联网、大数据、人工智能等技术，提高产业效率和质量。

江门新会更通过文旅融合激活体验经济，举办文化节、柑花节、采摘季等活动，串联起圭峰山、梁启超故居等景点，形成“采摘—加工—品鉴—研学”的文旅闭环。此外，创新“陈皮银行”仓储金融模式，通过金融赋能撬动资本，推动陈皮从农产品升级为可质押、可投资的“硬通货”。

如今，“中国陈皮之都·新会”被寄予了更高的厚望——带领中国陈皮全产业实现更高水平、更高质量发展。当地国资平台企业将携手广州商品交易所有限公司，共建中国陈皮贸易中心，推动新会陈皮产业迈入标准化交易新时代。

全球市场

侨乡“新农人”破圈出海

依托江门侨乡优势，新会陈皮成为海外华人舌尖上的“乡愁符号”。而新一代产业人才的加入，更为新会陈皮注入全球化基因。

香港青年梁伟钊谱写“陈皮柑茶出海记”：从30万元起步到年销400万元，他的陈皮柑茶通过跨境电商远销欧美，带动周边农户共建350亩标准化种植基地。近期，他正构想“智慧绿野新会陈皮产业升级计划”，打造与国际接轨的有机农场，通过港澳窗口走向国际市场。

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