糖分为哪四类？
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2025-05-28 12:07:05
糖分为哪四类？化学题
糖是一种有机化合物，按分子中的结构单元的多少，糖可以分为单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、麦芽糖）、低聚糖（如低聚果糖）和多糖（如淀粉）。
糖的分类大体上可分为单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)，二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖等)，多糖(淀粉、糖原、纤维素等)三大类。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。

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