雪里红腌制法
创始人
2025-05-29 00:38:50
雪里红腌制法
雪里红洗净，挂在绳伤嗮半干后用干净的刀切成1cm的段，把切好的雪里红放进一干净的盆里放入适当的盐反复揉搓使之揉出水来，把揉好的菜放入坛子了，最后坛子封口时最好到一些高度白酒。另一种腌法是：买来的雪里红不洗直接用盐揉至出水时放入坛内倒入白酒封坛，15天后即可。吃时坛里取出再清洗、加工

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