电脑版冰箱怎么调冷冻负-21度什么意思
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大部分电控冰箱都是可以分轿唯别控制的。 市面上很多品牌的电控冰箱都可以分别设置冷冻、冷藏温度,具手孙体要看具体机型。
冷藏、冷冻有严格的温度区别,即冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间;而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~-1℃之间。
因此在冷藏、冷冻应严格做到:
1、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
2、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志,宜设外显式温度(指示)计,以便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。
3、食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
4、食品毕帆链在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,不得将食品堆积、挤压存放。
5、用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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