怎样做好幼儿餐
创始人
2025-06-03 12:10:42
怎样做好幼儿餐
蔬菜浓汤
原料：240克卷心菜、1个西红柿、1个土豆、1根胡萝卜、100克黄豆芽、1/2个洋葱、2小匙盐、2克鸡精、2克胡椒粉。
做法：先将黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁；卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁，然后将以上所有原料加入清水或者高汤内煮沸后，再用小火慢炖，炖至汤成浓稠状，再加入盐调味，最后撒上胡椒粉即可。
功效：卷心菜富含维生素C、纤维素、碳水化合物、矿物质、维生素u。
冬瓜海米汤
原料：250克冬瓜、200克大海米、30克香菜、5克葱、5克姜、5克盐、5克鸡精。
做法：先用水将大海米泡几个小时，冬瓜去皮切片，放入葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒，然后往锅中加入泡海米水和清水，接着放入大海米，用大火熬开后，再加入香菜末，最后加入盐调味即可。
功效：冬瓜富含维生素C、钾等，具有利水消肿的功效。
3
番茄蛋花汤
原料：200克番茄、2枚鸡蛋、5克葱末、10克香菜末、2克鸡精、3克盐、5克香油、3克胡椒粉。
做法：先将番茄洗净切块，鸡蛋打散，然后往锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿，水开的时候放入葱末、鸡精、盐；再次烧沸，等到西红柿软烂后，将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花；接着在起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味即可。
功效：西红柿富含胡萝卜素、维生素B、维生素C等，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压等功效。
蔬菜浓汤
原料：240克卷心菜、1个西红柿、1个土豆、1根胡萝卜、100克黄豆芽、1/2个洋葱、2小匙盐、2克鸡精、2克胡椒粉。
做法：先将黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁；卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁，然后将以上所有原料加入清水或者高汤内煮沸后，再用小火慢炖，炖至汤成浓稠状，再加入盐调味，最后撒上胡椒粉即可。
功效：卷心菜富含维生素C、纤维素、碳水化合物、矿物质、维生素u。
冬瓜海米汤
原料：250克冬瓜、200克大海米、30克香菜、5克葱、5克姜、5克盐、5克鸡精。
做法：先用水将大海米泡几个小时，冬瓜去皮切片，放入葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒，然后往锅中加入泡海米水和清水，接着放入大海米，用大火熬开后，再加入香菜末，最后加入盐调味即可。
功效：冬瓜富含维生素C、钾等，具有利水消肿的功效。
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番茄蛋花汤
原料：200克番茄、2枚鸡蛋、5克葱末、10克香菜末、2克鸡精、3克盐、5克香油、3克胡椒粉。
做法：先将番茄洗净切块，鸡蛋打散，然后往锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿，水开的时候放入葱末、鸡精、盐；再次烧沸，等到西红柿软烂后，将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花；接着在起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味即可。
功效：西红柿富含胡萝卜素、维生素B、维生素C等，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压等功效。
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