巧克力蛋糕可以怎么做
创始人
2025-06-05 03:43:28
巧克力蛋糕可以怎么做

咖啡巧克力蛋糕

【食材】
低筋面粉160g、奶粉20g、玉米淀粉20g
白糖25g、玉米油25g、牛奶110g、鸡蛋2个
咖啡液30g、泡打粉5g、盐2g
耐高温巧克力豆50g（留10g做表渣亩顷面装饰）

【做法】
1、牛奶+玉米油+咖啡耐野液搅拌均匀至乳化、加入糖和鸡蛋、搅拌均匀
2、筛入如陆所有粉类、搅拌均匀、加入40g耐高温巧克力豆、混合均匀
3、模具铺油纸、将蛋糕糊倒入模具中、表面撒上剩余10g耐高温巧克力豆
4、放入预热好的S1烤箱、上下管165度烤50分钟

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