海蜇是食用水母,古称瑝鱼,又名海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼,是生长在海洋中属于腔肠动物门,在近岸海域,海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药
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