做西点中的高筋、低筋、塔塔粉什么东西，在哪可以买？_消费生活

创始人

2025-06-14 11:42:18

做西点中的高筋、低筋、塔塔粉什么东西，在哪可以买？

面粉细分加工后分别包装就有高筋粉、低筋粉之类的区分，我看到超市就有售。
塔塔粉是一种酸性食品添加剂，没有的话可以用白醋代替。
你所在城市如果有专业的烘培原料商店或者食品化工原料店都可以买到。还有增味的吉士粉、做果冻的鱼胶粉之类的。

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