小金鱼的做法，小金鱼怎么做
创始人
2025-07-06 09:05:51
小金鱼的做法，小金鱼怎么做
主料
南瓜100克
面粉200克
辅料
酵母
2克
红豆
适量
清水
适量
小金鱼的做法
1.南瓜切块上蒸锅蒸熟
2.用勺子压成泥（喜欢甜的可以趁热加点糖）
3.酵母用温水化开跟南瓜泥拌匀
4.放入面粉揉成面团
5.放入盆中盖上保鲜膜醒发1小时左右（具体时间看温度，温度的高低不一样醒发的时间也不一样）
6.醒发至原来的2倍大
7.取出面团揉一揉排气
8.切成同等大小的剂子
9.取一小块剂子擀成皮子
10.用刀像图所示切三刀
11.用叉子压出痕迹
12.把尾部用手对捏
13.用筷子在中间压一下
14.整理一下头部用红豆做眼睛，在用勺子在眼睛的后面压一下
15.用牙签隔空戳中出麟片
16.冷水上锅笼布过水，放入小鱼，大火烧开20左右即可
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