反式脂肪是什么？_消费生活

反式脂肪是什么？

创始人

2025-07-08 13:36:48

反式脂肪是什么？

反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“氢化”加工过程中的产物。别以为这个陌生的名词离我们很远，事实上，不小心吃下肚的机会到处都是。生活中常见的食物原料，如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中，都有反式脂肪的身影。因为反式脂肪不仅具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，还会改善食品口感，让食物变得或松脆或滑爽或喧软，它成为了很多食品加工企业吸引消费者的‘秘密武器’。由于传统使用的黄油和牛油成本高，而植物油储藏性较差，在固体食物中使用不够方便，现在很多厂家都转而使用含有氢化植物油的配料。”因为反式脂肪不仅具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，还会改善食品口感，让食物变得或松脆或滑爽或喧软，它成为了很多食品加工企业吸引消费者的‘秘密武器’。由于传统使用的黄油和牛油成本高，而植物油储藏性较差，在固体食物中使用不够方便，现在很多厂家都转而使用含有氢化植物油的配料。”诚心为你解答，给个好评吧亲，谢谢啦

反式脂肪是什么？ 1个回答

上一篇：重大通报“皮皮跑胡子. 有挂吗可以开挂吗 ”开挂神器

下一篇：今日重大通报“山水众娱可以开挂吗 ”分享真的有挂给你

反式脂肪是什么？

相关内容

热门资讯