“撇了丝”的原料“撇了”，学名叫什么？_消费生活

创始人

2025-07-08 23:00:58

“撇了丝”的原料“撇了”，学名叫什么？东北地区常见的凉菜“撇了丝”，里面用的“撇了”到底是什么东西，学名是什么呢？

撇了，学名应该是苤蓝，又名茄莲、球茎甘蓝等，是甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品。为十字花科二年生草本植物。苤蓝营养丰富，可鲜食、熟食或腌制。可以切丝做成凉拌沙拉，因其维生素C含量丰富，生吃可以较好地保存营养。

“撇了丝”的原料“撇了”，学名叫什么？ 1个回答

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