家常辣子鸡怎么做
创始人
2025-07-09 02:36:54
家常辣子鸡怎么做

家庭版辣子鸡,追剧必备小零食巨巨巨过瘾!
话不多说,教程戳戳....
食稿岁材
鸡腿、大蒜、生姜、小葱、鸡蛋、干辣椒、花椒、淀粉
调味料
生抽、盐、白糖、蚝油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉
做法:
1、将鸡腿剔骨后切成小块
2、腌制鸡腿:4片生姜、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉、两勺淀粉
3、腌好后加入一个蛋黄,搅拌均匀,也可以不加,加了会使数埋颜色更好看
4、准备适量干辣椒,根据个人口味加量,自己控制好哟,然后用水泡5分钟捞出沥干水分
5、锅中倒入油,油热下锅炸鸡腿肉,炸干水分捞出,再调大火复炸一次,炸至金黄捞出备用
6、准备一个小碟子,放入适量干花椒、一勺辣椒面、一勺白糖
7、起锅烧油,倒入干辣椒、蒜片、葱头爆香,倒入鸡腿肉翻炒,加入第6步准备的调料,继续翻炒均匀,最后再加入一勺熟芝麻,味道更香哦!
完成啦!
外酥里嫩、越嚼越香停不下来~赶快学起来,和家薯敬蚂人朋友一起吃起来吧~

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