用咖啡机打出来的奶沫给咖啡拉花，摇晃这些让奶融合的方法都用了，但是一拉花倒出来的全是奶沫，一转圈_消费生活

用咖啡机打出来的奶沫给咖啡拉花，摇晃这些让奶融合的方法都用了，但是一拉花倒出来的全是奶沫，一转圈

创始人

2025-07-14 04:06:55

用咖啡机打出来的奶沫给咖啡拉花，摇晃这些让奶融合的方法都用了，但是一拉花倒出来的全是奶沫，一转圈合，导致还没开始拉，奶沫就已经占领了整个咖啡了，最后收尾奶沫一直都很粗，是什么原因，求解，谢谢

首先你蒸出的奶沫可能比较厚，尝试缩短蒸奶沫的时间。然后蒸出的奶尽量在10秒钟之内就倒入咖啡中，因为将蒸好的奶长时间静置，会导致奶沫粘连在一起，最后成坨堆在咖啡上。如果奶沫蒸厚了，摇晃奶缸，让部分奶沫粘连在缸壁上。如果蒸出的牛奶表层有明显的气泡，可以尝试用奶缸底部磕在桌面上，使奶泡破裂，大的气泡可以摇晃奶缸使之破裂。蒸奶时，尽量不要让奶面过于平静，牛奶波动越大越好，这样可以避免产生许多小气泡。最后就是手法的问题了，熟能生巧。

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