红烧鱼怎么做才好吃？有什么好吃的做法？
创始人
2025-07-15 15:15:16
红烧鱼怎么做才好吃？有什么好吃的做法？
需要将鱼清洗干净，将鱼鳞刮干净，然后再加入料酒和姜片浸泡20分钟之后，起锅烧油，里面倒入葱，姜蒜，再倒入鱼进行翻炒，撒入食用盐和醋。
应当选用一条优质大鲤鱼。将鱼的内脏，鳞片去除干净，加入料酒腌制备用。在锅中加入花椒，大料，蚝油，糖，盐，鸡精。生抽。将调料炒香。加入适量的水。将鱼放在料水中煮半个小时。直到汤汁浓稠出锅时加入香菜与葱花，这道菜就做好了。
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