凉拌香菜。
主:香菜一小把、臭干子四块、熟花生米20克。
辅料:盐适量、香油一勺。
1、香菜摘除枯叶老根,再清洗干净。
2、锅内放入大量水烧开后,放入洗净的香菜焯水一分钟左右后捞出。
3、香菜切细段,趁热放适量盐拌匀。
4、臭干子切小块待用。
5、熟花生米捻去外皮待用。
6、将焯好水的香菜和臭干子放盘子里,倒入一勺香油拌匀。
7、等凉透了,再放入花生米。
8、成品如图!
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