煮酒酿元宵什么时候放酒酿，是开锅就放，还是煮熟了之后放？_消费生活

创始人

2025-07-20 02:06:02

煮酒酿元宵什么时候放酒酿，是开锅就放，还是煮熟了之后放？

酒酿元宵

食材

酒酿适量

糯米粉适量

冰糖适量

枸杞适量

方法/步骤

糯米粉放进汤碗里，加入适量的清水，和成软硬合适的面团。

分成小剂，一个一个地放在掌心搓成小元宵，大小可以自己把握。

锅中放入适量的水，大火烧开，放入小元宵，大火烧开后小火煮至元宵浮起。

加入适量的枸杞，再放入适量的冰糖烧开。

倒入适量的酒酿，继续大火煮开。

倒入适量的水淀粉，继续大火烧开，烧开后立即关火，可以来上一碗，如果在夏天可以冰镇一下喝起来更清爽。

注意事项

元宵煮熟后，后面的烧煮一定要在尽量短的时间里完成，以免影响小元宵的口感。

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