据央视新闻报道,近期,日本鸡蛋价格持续上涨。据日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”的最新统计数据,10月东京市场上,以每枚重约60克的中号鸡蛋为例,每公斤的批发价格已经达到326日元(约合人民币15元)。当地媒体称鸡蛋已成为一种“高级食材”。因鸡蛋价格大幅上涨,制作关东煮、蛋糕甜品的店铺经营者感到不小压力。有店铺经营者表示,只能提高产品售价。 据日本媒体报道,多重因素造成鸡蛋价格走高。一方面是饲料等成本上涨,加之今年夏季日本又遭遇酷暑,高温导致蛋鸡的产蛋率下降。另一方面,日本本季首例高致病性禽流感本月在北海道暴发,约46万只鸡被扑杀,占北海道蛋鸡饲养量的8%左右。目前,日本多地已采取多项措施防范禽流感蔓延。业内人士担忧,禽流感疫情一旦扩散,将进一步推高日本国内的鸡蛋价格。(东方视频 蔡黄浩)