兰陵县市场监管局开展冷链食品疫情防控及假冒伪劣食品专项检查_消费生活

兰陵县市场监管局开展冷链食品疫情防控及假冒伪劣食品专项检查

admin

2021-10-19 06:57:37

近日，兰陵县市场监管局集中力量，组织开展冷链食品疫情防控及假冒伪劣食品专项整治监管行动，对冷链食品生产、经营、存储单位和部分商超、小作坊进行地毯式检查。

对于冷链食品，检查组采取“一问二看三对照”的检查方式，实施从源头到终端的全过程、全链条、全覆盖监管。“一问”，即问冷链食品经营单位负责人和从业人员的健康管理情况，要求冷链食品从业人员定期进行核酸检测；“二看”，即进操作间、进冷库、开冰箱（柜）、看“山东冷链”系统、看资料台账；“三对照”，即对照检查表逐项逐条核查，对发现的问题要求当场立即整改，当场不能整改的跟踪限期整改到位，确保问题不反弹。

随后，检查组走访了辖区超市、小作坊及餐饮店，以消费量大、消费者申诉举报较多的饮料、奶制品、预包装食品等重点品种为主进行了抽查，进一步加强食品经营主体资格、食品标签标识、索证索票管理、从业人员健康证明等多方面的监督检查，严厉打击销售假冒伪劣、“三无”食品等违法行为，确保食品经营者主体资格合法、食品质量合格、经营行为规范。

下一步，兰陵县市场监管局将进一步加大工作力度，提升经营户的食品安全意识，对违法违规行为进行严厉打击，维护消费者的合法权益，筑牢冷链食品疫情防控安全屏障，确保食品消费市场安全。

本文引用于：兰陵县市场监管局

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