中新网三明8月30日电 (雷朝良 黄馨怡)8月29日，福建省三明市沙县区举办七夕蒙学传承展示活动。夜幕降临，“百桌蒙学宴”热闹开餐，红豆糕、金包银、农家焖粉干等沙县小吃依次上桌，饱含“步步高升”“学海扬帆”的美好祝福。

　　“一元进店、两元吃饱、五元吃好”，沙县小吃因风味独特和经济实惠，成为“国民美食”——全国门店近10万家，门店年营业额超550亿元；沙县小吃店遍布全球79个国家和地区，海外门店达238家。

　　面对小吃行业竞争愈发激烈的现状，沙县小吃不断革新求变，开辟时尚化、年轻化、健康化之路。

　　在沙县小吃最集中的长三角地区，门店统一采用“中国红”装修风格，可爱的卡通小吃IP形象、“国潮风”主题文化墙将小吃历史“娓娓道来”，半开放式厨房让顾客见证美食出炉过程。沙县区小吃产业发展管理委员会副主任王剑云介绍，一些门店尝试拓展经营品类，引入当地热门的轻食、饮品等，还创新推出“深夜食堂”模式，将营业时间延长至凌晨。

　　随着大众健康理念不断深入，食物消费结构逐渐从吃得饱向吃得好、吃得健康方向转变。

　　沙县区森林覆盖率近80%，蕴藏中药材超1100种。坐拥丰富的中药材资源，沙县区积极探索药食同源健康低脂产品。8月14日，沙县区与“千年药都”河北省安国市、中国中医科学院中医药科技合作中心携手，共同签署《共建药食同源中医药产业战略合作协议》，成立“沙县·安国药食同源大健康研究院”。

　　沙县小吃品牌提升培训中心经理林丽苹说，沙县小吃企业今年研发了黄精水饺、麦冬炖水鸭、铁皮石斛牛肉拌面、虫草花牛肉扁肉等新产品，还会根据二十四节气制定特色食谱。

　　“小吃+文旅”，解锁多元玩法。东门古街的沙县小吃大食堂，常态化开设研学课堂，游客品尝之余，可亲身参与制作，感受非遗魅力，今年已接待小吃研学体验团40余场次1200多人次。沙县区举办小吃旅游文化节，美食展、文艺晚会、路跑等项目云集，2024年活动期间，全区接待游客高达80.34万人次，带动旅游消费8.12亿元。(完)

中新网评：反诈老陈又翻车，打假容不得半点虚假

单月用电量首破万亿 中国经济“电”力全开彰显韧性

野生东北虎“完达山一号”再次现身 健康状况良好

七夕乞巧的N种打开方式：什么是“投针验巧”？

网上刮起“邪修”风，离谱操作是真有效还是瞎折腾？

已有多起险情发生！电动桨板电量耗尽被困海上 海警提示

50%关税压向印度：美国的算盘砸中多少无辜者？

迷你版Labubu开售火爆 但二手市场溢价低于前代

传统旱区暴雨、北方现暖湿趋势，如何应对？国家发改委回应

市场监管总局发布最新召回通告 涉及这些品牌

“加沙遍地是瓦砾、尸骸” 联合国秘书长呼吁立即停火

八十年前，这支华侨抗日队伍带头解放马尼拉

重走抗战路，一定要去一趟华北抗日重要战场保定！

37204886498253美元！美国国债猛涨，特朗普快守不住了

天津进入“上合时间” 外籍记者夜游天津：这里令人惊叹

湖北南漳万头奶牛睡“席梦思” 有专属营养师

延时摄影看海河夜景：流光溢彩迎上合

探访香港抗战及海防博物馆

一枚AI翻译卡如何“硬控”130多种语言？

十年磨一剑 高甲戏发祥地焕新生

吉国马戏表演技师：这里的人和马是我的家人

海韵与商流：港产城交响的活力乐章

上合峰会新闻中心“畅销”草本咖啡到底啥味

妈妈用狗尾巴草和蛇皮袋做凤冠头饰和衣服

假如后宫妃嫔穿越到职场

“鲁迅夹烟”网红打卡墙被投诉 游客怎么看

河南小哥即兴Rap狂赞外国美女

河北深州上演“桃王争霸赛”

跳伞体验师“日入七千”？

人类VS人形机器人，人类体育成绩仍遥遥领先

今“夕”是何“夕”？解锁传统习俗里的中式