6月4日,工业和信息化部发布了首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单。这份备受期待的名单包含了39个具有代表性的食品品类和地区,标志着我国在推动地方特色食品产业发展方面迈出了重要一步。
此次发布的名单涵盖了广泛的食品领域,从乳制品制造到饮料制造,再到酿酒工业以及精制茶制造等多个主要门类,遍布全国28个省份、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团。北京二锅头清香型白酒、信阳毛尖等知名产品榜上有名,体现了我国丰富多样的饮食文化和地域特色。
根据工信部提供的数据,目前我国拥有超过450个特色食品产区,产业规模已突破2.5万亿元人民币,成为全球食品工业无可争议的第一大国。行业总规模更是达到了约9.8万亿元人民币,彰显出强大的市场竞争力和发展潜力。
随着首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单的公布,我们有理由相信,在国家政策的支持下,中国的食品工业将迎来更加辉煌的明天,而这些独具魅力的地方美食也将走向世界,让更多人领略到中华饮食文化的博大精深。