餐饮行业月度观察报告（2025年6月）
创始人
2025-07-20 23:03:03

6月餐饮行业景气指数稳健，毕业季和夜经济助力市场繁荣。全国景气指数104.1，虽微降但仍处高位。一线城市微升，其他线级城市波动下行。小吃快餐品类增长显著，饮品、中式正餐、火锅、烧烤等品类表现各异。

新品方面，茶饮、咖饮以果味消暑领跑，粉面新品主打山野食材。西式快餐创新集中在馅料和风味，茶饮新品多为果茶类，价格集中在15元至20元。咖饮新品果咖占比较高，面包烘焙新品以蛋糕类为主，强调清凉健康。

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