岁末年初，浓厚的迎新氛围弥漫在泉州城东。值此消费活力迸发之时，刺桐古城的市民们迎来了一份诚意满满的“新年贺礼”。

继永辉超市在泉州多家门店通过“学习胖东来”模式调改，并取得亮眼市场反响后，1月10日，永辉再度为泉州零售市场注入一剂强心针——永辉超市泉州第五家“胖改店”中骏世界城店，将正式启动试营业，以焕然一新的面貌迎接顾客。

作为永辉在泉州的第五家调改店，标志着这一备受认可的品质零售模式在泉州实现了从探索、验证到深入拓展的扎实步伐。近期，永辉在泉州的第四家调改店——泉港永嘉天地店开业时，市场反响极为热烈，开业前三天销售额同比增长超210%，客流量同比增长近200%，这一数据有力地证明了“胖改模式”与泉州市民消费升级需求的深度契合。

商品力革新：结构优化与“优质平价”双轨并行

本次调改的核心在于对商品池进行系统性、战略性重构。门店经营面积近3300平方米，在调整前原有商品11250支，此次调改下架了7059支单品，同时新增商品4090支。调整后的商品结构已达到胖东来的80%，进口商品占比提升至13%，商品组合更趋科学、合理。

此次调改并非简单的商品增减，而是在“优质平价”核心理念下的一次精准升级：一方面大幅提升品质商品与体验型消费占比，另一方面坚守民生基础，确保家庭每日所需的核心品类在品质升级后，价格依然亲民。例如， 4.99元/斤的铁棍山药、4.99元/斤的猪腿肉、25.9元/斤的明虾，消费者可以轻松找到多款高质价比的惠民商品。

在夯实平价民生底盘的同时，门店的品质升级脉络同样清晰。蔬菜区显著增加了有机蔬菜、高山蔬菜等高品质选项。熟食区则香气四溢，奥尔良烤鸡、九多肉多招牌香辣猪蹄、现烤羊肉串等现制美食汇聚人气，尤其是现切现串现烤的新疆风味羊肉串，以其地道工艺吸引食客驻足。烘焙区主打健康与质价比，半斤榴莲肉榴莲千层、核桃满满欧包，以及内含25颗新鲜草莓的奶油盒子蛋糕等爆品，成为治愈系甜食爱好者的新宠。

迎新年·备年货：开启闽南年味序章，一站式购齐新年心意

时值农历新年前夕的消费旺季，永辉超市依托其强大的全国供应链网络，已在各门店同步启动了覆盖全国的节庆主题活动。试营业期间，门店凭借其全面升级的商品矩阵、细致的场景化服务与全渠道的便捷体验，为泉州市民，特别是城东片区居民，提供了一站式的新年采购优选方案。

年货节期间，门店围绕家庭团聚、礼赠亲朋及家宴筹备等核心场景，精心组织商品。来自各地优质产区的特色商品汇聚一堂：智利车厘子跨越重洋、锁鲜直达，果径饱满；国内产区的红颜草莓鲜润多汁，云南高山蓝莓纯甜可口，为新年果盘增添亮色。为满足闽南家庭对团圆家宴的需求，店内准备了丰富的肉禽水产选择，如鲜猪排骨、黑猪五花肉、牛腿肉及适合清蒸、寓意吉祥的东星斑和鲜活的南美白对虾等，旨在让顾客轻松置办一桌地道而丰盛的年夜饭。同时，店内也备有“品质永辉每日坚果”、“永辉定制&蒙牛4.0g蛋白纯牛奶”等便捷营养商品，满足节日期间及日常的健康需求。

以人为本：环境、服务细节与员工福祉的系统性升温

本次调改的深远意义，远超商品层面的革新，更是一场围绕“人”展开的系统性温暖升级，核心体现在环境、服务与员工关怀三大维度。

在环境体验上，门店致力于营造自由、舒适的购物空间。通过优化布局、拓宽通道、合理降低货架高度等措施，减少顾客的购物压迫感，提升浏览与挑选商品的便利性。在结算环节，通过合理配置人工与自助收银设备，提升效率，力求减少顾客的等待时间。

在服务细节上，将温度渗透于每个触点。全新升级的顾客服务区，可提供多项便民设施。各品类深度服务全面上线：肉禽柜台支持免费切配加工；海鲜柜台提供清洗、处理服务；水果区引入更细致的品质标识与食用建议。食品安全管控也严格执行以“新鲜”为核心的标准，果切推行“468原则”（4小时8折、6小时6折、8小时下架），部分叶菜、肉禽、水产严格执行“日清”，不售隔夜商品。

在员工福祉上，门店坚信员工的幸福感是优质服务的源泉。此次调改后，员工人数从86人增加至135人，基层员工平均薪资也大幅度提升，切实提升了员工的获得感。福利体系也显著优化，员工工作满一年即可享受10天带薪年假。店内还专门增设了员工休息室、更衣室等空间，致力于增强员工的归属感与尊严感，从而将这份温暖与专业，转化为服务顾客时的主动与热情。

“中骏世界城店作为我们在泉州的重要布局，也是泉州的第五家调改店，它的焕新是我们持续深耕泉州、服务本地家庭的新篇章。”永辉超市闽南大区负责人表示，“我们希望通过这次试营业，以及即将到来的年货季，向泉州的消费者全面呈现一个‘新永辉’的面貌——即持续提供‘优质平价’的商品，营造友好、舒适的购物环境，并践行以人为本的服务理念。我们期待成为泉州市民筹备年货、迎接新春时值得信赖的选择。”（张轩宇）