千层酥好吃吗？它的具体做法是怎么样的？_消费生活

千层酥好吃吗？它的具体做法是怎么样的？

创始人

2025-06-18 10:11:14

千层酥好吃吗？它的具体做法是怎么样的？

好吃。1. 融化油，加入面粉和盐 2. 加水揉成面团 3. 把面团擀成薄片 4. 把面团擀成薄片 5. 把黄油包在面团里，压紧四周 6. 折叠面团对折三折，擀成长方形 7. 两边对折 8. 将另一端对折。
一口下去里面还会爆汁，真的非常的好吃。制作的方式就是需要先做好里面的馅料，然后将面皮涂上一些油酥，然后再将面团擀成饼状最后再将馅料包在里面，放入烤箱中烤熟就可以了。
第1步、低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合，少量多次加入水和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。第2步、黄油切片放在保鲜膜内。第3步、用擀面杖擀成长方形薄片备用。第4步、醒发好的面团用擀面杖擀成大的长方形，约是黄油片的三倍大小。第5步、黄油片放在中间位置，一边的面折过来，压平。第6步、再折另一端压平。第7步、再次擀成薄片。第8步、由两端往中间折。第9步、再对折，醒发20分钟。这样便完成了一次折叠如此重复三次折叠即可。第10步、把折叠好的面整形成长方形，切成自己喜欢的大小即可。第11步、表面刷蛋液，撒适量白芝麻，烤箱200度预热10分钟，再烤20分钟即可。

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