鸡头鸭脚是什么意思
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2025-06-20 11:17:09
鸡头鸭脚是什么意思
鸡头是芡的意思。《吴郡岁华纪丽》卷八“剥芡”条云：“芡实，一名鸡头。……三月生，叶平贴水面，大于荷叶，皱有芒刺，面青背紫，古称鸡头盘。……六月开紫花，结苞，外有青刺，若栗莍而尖。《本草》有鸡头、雁喙、鸿头、鸡壅等名，盖博引之也。苞中裹子，如珠玑，形如榴实，仁圆如鱼目。管子谓之为蓤，租搜羡孙升《谈圃》谓之水流黄。多食有益而滞弊拍气。吴农洼田多种之，采者漏码剖之，论斗售卖，咬壳出粒，色白如珠，入药充饥，为食品之所贵重。”

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