鸡蛋价格上涨_消费生活

创始人

2026-08-28 10:30:34

根据农业农村部全国重点农产品市场信息平台，8月25日全国鸡蛋批发价格为5.45元/斤，半个月内上涨近10%，同比上涨超40%。在产区价格方面，卓创资讯的数据则显示，截至8月26日，8月全国主产区鸡蛋均价4.81元/斤，环比涨幅5.7%，同比涨幅57%。

鸡蛋价格在8月的冲高，延续了今年以来整体大幅上涨的行情。据卓创资讯数据，今年4月下旬至6月初，主产区鸡蛋均价快速攀升，自5月27日起，全国日度均价持续刷新近十年同期最高纪录，6月3日冲至峰值5.24元/斤，高位行情维持近一个月。

对于鸡蛋价格在二季度暴涨的原因，欧福蛋业在近期发布的2026年半年度报告表示，今年二季度，因养殖户持续亏损前期补栏不足、在产蛋鸡存栏下降，加上端午备货、高温减产等因素叠加，蛋价出现“淡季不淡”，甚至“火箭蛋”的反常行情。

欧福蛋业还提到，上半年供给收缩的核心原因是2025年蛋价长期低迷，养殖户亏损严重，补栏意愿低迷、老鸡提前淘汰，导致2026年上半年新开产蛋鸡出现阶段性断档。

据国家统计局数据，2026年上半年全国禽蛋产量1690万吨，同比下降2.2%，结束了此前连续四年同期产量增长的态势。

在阶段性冲高后，鸡蛋价格在7月出现回落。进入8月，鸡蛋市场迎来传统消费旺季与中秋备货周期双重叠加的关键窗口，因此蛋价走出较为流畅的上涨行情。

业内分析认为，9月份上中旬鸡蛋市场需求将处于全年高位，但从9月下旬开始，随着此前养殖户持续补栏带动整体产能增加，以及气温转凉下产蛋效率提升，鸡蛋价格将企稳回落。

来源：第一财经

编辑：孙懿辞

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