我最不能理解的网红美食有以下两种:
第一名:羊尾油
羊尾油顾名思义就是平时我们所食用的肉羊,其尾巴的部分。
羊尾这部分的功能就是羊储存能量的地方。在牧扰洞草丰盛的时候,羊将自身暂时用不到的能量转化成脂肪囤积在其尾部,这些能量会在羊缺乏食物时再次转换成能量提供给它。
脂肪吃起来的口感本来就非常的腻,再加上羊的脂肪还带着一股子膻味,这种叠加的感觉让很多人看到就没有胃口。但是还有一部分人可以吃的面不改色,甚至还觉得它的味道非常的香,这一点令我非常的不理解。
第二名:羊肠面
我开始听到羊肠面这个食物的名字还以为是用羊肉汤煮的面,配料是羊肠,就比较类似于肥肠粉。后来看多了才知道原来就是纯纯的羊肠,因为吃的时候是一整根羊肠嗦着吃,看起来与长长的面条常接近,得名羊肠面。
喜欢吃这一口的人还会为了增加羊肠的香味特意留下里面的肥油,加之烹戚携饪的时候放高李伏了大量的辣椒油去膻,咬一口会爆出油汁。